{"id":12812,"date":"2016-12-05T10:31:17","date_gmt":"2016-12-05T09:31:17","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/?p=12812"},"modified":"2020-06-22T13:53:59","modified_gmt":"2020-06-22T11:53:59","slug":"reglamento-informacion-consumidor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/industria-alimentaria\/reglamento-informacion-consumidor\/","title":{"rendered":"Nuevo Reglamento 1169\/2011 sobre la informaci\u00f3n al consumidor"},"content":{"rendered":"<input type=\"hidden\" value=\"\" data-essbisPostContainer=\"\" data-essbisPostUrl=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/industria-alimentaria\/reglamento-informacion-consumidor\/\" data-essbisPostTitle=\"Nuevo Reglamento 1169\/2011 sobre la informaci\u00f3n al consumidor\" data-essbisHoverContainer=\"\"><p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-12817 aligncenter\" src=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/reglamento-informacion-consumidor.jpg\" alt=\"nuevo reglamento sobre informacion al consumidor\" width=\"800\" height=\"440\" srcset=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/reglamento-informacion-consumidor.jpg 800w, https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/reglamento-informacion-consumidor-300x165.jpg 300w, https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/reglamento-informacion-consumidor-768x422.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>El <strong>Reglamento<\/strong> 1169\/2011 sobre la informaci\u00f3n facilitada al <strong>consumidor<\/strong>, actualiza aquellos apartados de la legislaci\u00f3n en materia de etiquetado, el de etiquetado general de los productos alimenticios (DIR 2000\/13\/CE) y el de etiquetado nutricional (DIR 90\/496\/CE).<\/p>\n<p>Este Reglamento es aplicable desde el 13\/12\/2014 y la <strong>informaci\u00f3n nutricional<\/strong> es aplicable a partir del 13\/12\/2016.&nbsp;Aparece por la demanda que hay por parte de los consumidores, industria y Estados Miembros.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Objetivo-del-Reglamento\"><\/span>Objetivo del Reglamento<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_46 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">&Iacute;ndice de Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"ez-toc-toggle-icon-1\"><label for=\"item-6ab51e1677ea5\" aria-label=\"Tabla de contenidos\"><span style=\"display: flex;align-items: center;width: 35px;height: 30px;justify-content: center;direction:ltr;\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/label><input  type=\"checkbox\" id=\"item-6ab51e1677ea5\"><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/industria-alimentaria\/reglamento-informacion-consumidor\/#Objetivo-del-Reglamento\" title=\"Objetivo del Reglamento\">Objetivo del Reglamento<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/industria-alimentaria\/reglamento-informacion-consumidor\/#Informacion-nutricional\" title=\"Informaci\u00f3n nutricional\">Informaci\u00f3n nutricional<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/industria-alimentaria\/reglamento-informacion-consumidor\/#Alimentos-exentos-de-etiquetado-nutricional\" title=\"Alimentos exentos de etiquetado nutricional\">Alimentos exentos de etiquetado nutricional<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/industria-alimentaria\/reglamento-informacion-consumidor\/#Beneficios-para-el-consumidor\" title=\"Beneficios para el consumidor\">Beneficios para el consumidor<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/industria-alimentaria\/reglamento-informacion-consumidor\/#Informacion-legible\" title=\"Informaci\u00f3n legible\">Informaci\u00f3n legible<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/industria-alimentaria\/reglamento-informacion-consumidor\/#Procedencia-de-los-alimentos\" title=\"Procedencia de los alimentos\">Procedencia de los alimentos<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>El objetivo fundamental es garantizar al consumidor su derecho a la informaci\u00f3n. Con ello, los consumidores pueden tomar decisiones con conocimiento de causa y siempre garantizando un alto nivel de protecci\u00f3n de la salud de los consumidores.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Informacion-nutricional\"><\/span>Informaci\u00f3n nutricional<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Como punto importante y novedoso a destacar es la introducci\u00f3n de la informaci\u00f3n nutricional obligatoria en la mayor\u00eda de los alimentos transformados.<\/p>\n<p>Los operadores deben informar sobre el valor energ\u00e9tico exclusivamente o puede informar con las cantidades de grasas, grasas saturadas, az\u00facares y sal.<\/p>\n<p>En el caso de las grasas vegetales, debe ir indicado el origen vegetal espec\u00edfico.<\/p>\n<p>Esta informaci\u00f3n debe hacerse obligatoriamente, por 100gramos o 100 ml de alimento.<\/p>\n<p>Siempre que no suponga un problema para el consumidor, se puede utilizar pictogramas para indicar el valor energ\u00e9tico y las cantidades de nutrientes.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Alimentos-exentos-de-etiquetado-nutricional\"><\/span>Alimentos exentos de etiquetado nutricional<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Se consideran exentos de etiquetado nutricional, las bebidas alcoh\u00f3licas con m\u00e1s de 1,2% en volumen de alcohol, as\u00ed como los alimentos no envasados.<\/p>\n<p>El operador es el responsable de esta informaci\u00f3n y debe garantizar la presencia y exactitud de dicha informaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Se debe informar de todo ingrediente o coadyuvante que aparezca recogido en el anexo II, correspondiente a aquellas&nbsp; sustancias o productos que causen alergias o intolerancias.<\/p>\n<p>En el caso de <a href=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/industria-alimentaria\/informacion-obligatoria-de-alergenos-para-alimentos-sin-envasar\/\">envases<\/a> con un tama\u00f1o menor de 25 cm2, no es obligatorio incorporar la informaci\u00f3n nutricional ni la lista de ingredientes, pero debe ir siempre independientemente del tama\u00f1o, el nombre del alimento, presencia de al\u00e9rgenos, cantidad neta y fecha de duraci\u00f3n m\u00ednima.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Beneficios-para-el-consumidor\"><\/span>Beneficios para el consumidor<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Esto permite que un consumidor cuando se encuentre con un mismo producto de distintos fabricantes, pueda elegir seg\u00fan sus necesidades (por ejemplo dos chocolatinas de distintos fabricantes pueden tener cantidades diferentes de calor\u00edas, pudiendo el consumidor elegir el de menor cantidad).<\/p>\n<p>El consumidor puede ser m\u00e1s exigente y esto puede dar lugar a una competencia positiva &nbsp;entre los distintos fabricantes, que intentar\u00e1n cubrir las necesidades de los mismos, obteniendo productos que garanticen el estado sanitario y tambi\u00e9n las necesidades nutritivas del consumidor.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, el consumidor que es al\u00e9rgico tendr\u00e1 m\u00e1s acceso a la informaci\u00f3n de los <strong>alimentos<\/strong> y puede tener un mayor campo de alimentos donde pueda elegir.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Informacion-legible\"><\/span>Informaci\u00f3n legible<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Con esta legislaci\u00f3n se pretende tambi\u00e9n que en el momento de obtener un producto, podamos tener la informaci\u00f3n nutricional que necesitamos y que sea legible.<\/p>\n<p>Las asociaciones de consumidores solicitaban un tama\u00f1o m\u00ednimo de fuente para la informaci\u00f3n obligatoria de 3mm, quedando seg\u00fan el Reglamento en un tama\u00f1o m\u00ednimo de 1,2 mm.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Procedencia-de-los-alimentos\"><\/span>Procedencia de los alimentos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Otra informaci\u00f3n nueva en este Reglamento a destacar es la obligaci\u00f3n de indicar el pa\u00eds de origen en el etiquetado de los alimentos transformados, ya que hasta este momento s\u00f3lo era obligatorio en carne fresca de vacuno, frutas, verduras, miel y aceite de oliva.<\/p>\n<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-12818\" src=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/1443182283-62-carmen-fernandez-rodriguez.png\" alt=\"1443182283-62-carmen-fernandez-rodriguez\" width=\"145\" height=\"145\" srcset=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/1443182283-62-carmen-fernandez-rodriguez.png 145w, https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/1443182283-62-carmen-fernandez-rodriguez-150x150.png 150w, https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/1443182283-62-carmen-fernandez-rodriguez-200x200.png 200w, 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