Ha llegado el verano<\/h2>\n
Desde el mi\u00e9rcoles 21 de junio hasta el viernes 22 de septiembre estaremos dentro de la \u00e9poca estival, el est\u00edo, el verano: la estaci\u00f3n del a\u00f1o que comienza en el solsticio de verano y termina en el equinoccio de oto\u00f1o.<\/p>\n
Un periodo con mejores temperaturas, d\u00edas de playa o piscina, vacaciones para muchos y reuniones con amigos, familia, que en muchas ocasiones se complementan con comidas, cenas, meriendas y como no barbacoas o parrilladas como decimos por el norte.<\/p>\n
Qu\u00e9 vinos tomar en verano<\/h2>\n\n- Vinos blancos<\/strong> frescos con buena acidez para sentirlos m\u00e1s ligeros y nos acompa\u00f1en la comida.
![\"\"](\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/rosado-1-225x300.jpg\")
<\/li>\n- Vinos rosados<\/strong> que \u00faltimamente est\u00e1n tan de moda, con esos colores piel de cebolla o rosa p\u00e1lido, pero llenos de sabor y frescura.<\/li>\n
- Vinos tintos j\u00f3venes <\/strong>sin ning\u00fan tipo de crianza, para tomar fr\u00edos, a una baja temperatura casi como un blanco, en muy poco tiempo el vino se calentar\u00e1.<\/li>\n<\/ul>\n
Estos vinos son perfectos para el acompa\u00f1amiento del verano y las comidas informales que se basan en productos sencillos que tanto nos gustan y que conocemos como ese “algo de picoteo”.<\/p>\n
Vinos que admiten bajas temperaturas para mitigar el calor, como un rico rosado para acompa\u00f1ar las paellas hechas a medias con el cu\u00f1ado al calor de una brasa o el paellero y su bombona de camping gas.<\/p>\n
El verano es temporada de Bonito, en marmitaco, una buena ventresca o acompa\u00f1ado de un sabroso pisto, en el norte se nos da muy bien estas elaboraciones y un buen acompa\u00f1ante es un tinto joven, un tinto de maceraci\u00f3n carb\u00f3nica en el que a estas alturas el carb\u00f3nico no estar\u00e1 tan presente, como los que se elaboran en Bodegas de la Rioja.<\/em><\/p>\nEl Tinto de Verano<\/h2>\n
![\"tinto](\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Tinto-de-verano-300x300.jpg\")
<\/em>Tengo que confesar que uno de los vinos que m\u00e1s agradezco en esta \u00e9poca estival es nuestro Tinto de verano,<\/strong> si, Tinto con gaseosa, un poco de hielo y a lo sumo una rodajita de lim\u00f3n, nada m\u00e1s. No una sangr\u00eda de pizzer\u00eda barata con un mont\u00f3n de ingredientes que lo convierten en un potingue muy peligroso.<\/p>\nSoy un profesional del vino, como me gusta decir, y muchos pueden pensar que no es nada adecuado o no es lo m\u00e1s indicado aconsejar un Tinto de Verano, ni menos decir que es una de mis bebidas preferidas en el verano.<\/p>\n
Pero hace poco le\u00eda una entrevista de un directivo de un afamado refresco y dec\u00eda que nunca hab\u00eda probado el Calimocho, lo primero que pens\u00e9 fue lo triste que debi\u00f3 de ser su adolescencia y quiz\u00e1s un tinto de verano o un calimocho sea la f\u00f3rmula para que los j\u00f3venes puedan acceder al consumo de vino, siempre con moderaci\u00f3n.<\/p>\n
Es nuestra labor verlo como algo aconsejable y agradable, pienso que de esta manera ya tendr\u00e1n algo de camino andado dentro de la cultura del vino y les ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil llegar a disfrutar de un Borgo\u00f1a, un Champagne o un vino de cualquier zona de Espa\u00f1a.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/david-barro-garcia.png\")
David Barro<\/strong><\/a>, Responsable de ventas nacional de Coalla Log\u00edstica y tutor del MBA Enolog\u00eda<\/a><\/strong> de IMF Business School<\/a><\/strong><\/p>\n
<\/li>\nEstos vinos son perfectos para el acompa\u00f1amiento del verano y las comidas informales que se basan en productos sencillos que tanto nos gustan y que conocemos como ese “algo de picoteo”.<\/p>\n
Vinos que admiten bajas temperaturas para mitigar el calor, como un rico rosado para acompa\u00f1ar las paellas hechas a medias con el cu\u00f1ado al calor de una brasa o el paellero y su bombona de camping gas.<\/p>\n
El verano es temporada de Bonito, en marmitaco, una buena ventresca o acompa\u00f1ado de un sabroso pisto, en el norte se nos da muy bien estas elaboraciones y un buen acompa\u00f1ante es un tinto joven, un tinto de maceraci\u00f3n carb\u00f3nica en el que a estas alturas el carb\u00f3nico no estar\u00e1 tan presente, como los que se elaboran en Bodegas de la Rioja.<\/em><\/p>\n Soy un profesional del vino, como me gusta decir, y muchos pueden pensar que no es nada adecuado o no es lo m\u00e1s indicado aconsejar un Tinto de Verano, ni menos decir que es una de mis bebidas preferidas en el verano.<\/p>\n Pero hace poco le\u00eda una entrevista de un directivo de un afamado refresco y dec\u00eda que nunca hab\u00eda probado el Calimocho, lo primero que pens\u00e9 fue lo triste que debi\u00f3 de ser su adolescencia y quiz\u00e1s un tinto de verano o un calimocho sea la f\u00f3rmula para que los j\u00f3venes puedan acceder al consumo de vino, siempre con moderaci\u00f3n.<\/p>\n Es nuestra labor verlo como algo aconsejable y agradable, pienso que de esta manera ya tendr\u00e1n algo de camino andado dentro de la cultura del vino y les ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil llegar a disfrutar de un Borgo\u00f1a, un Champagne o un vino de cualquier zona de Espa\u00f1a.<\/p>\nEl Tinto de Verano<\/h2>\n
<\/em>Tengo que confesar que uno de los vinos que m\u00e1s agradezco en esta \u00e9poca estival es nuestro Tinto de verano,<\/strong> si, Tinto con gaseosa, un poco de hielo y a lo sumo una rodajita de lim\u00f3n, nada m\u00e1s. No una sangr\u00eda de pizzer\u00eda barata con un mont\u00f3n de ingredientes que lo convierten en un potingue muy peligroso.<\/p>\nDavid Barro<\/strong><\/a>, Responsable de ventas nacional de Coalla Log\u00edstica y tutor del MBA Enolog\u00eda<\/a><\/strong> de IMF Business School<\/a><\/strong><\/p>\n