![\"ISO](\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/iso-22000-1024x563.jpg\")
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\u00bfEstamos realmente protegidos frente a los riesgos alimentarios<\/strong>? \u00bfExiste una unificaci\u00f3n de criterios entre pa\u00edses? \u00bfEst\u00e1n involucrados todos los actores de la cadena alimentaria<\/strong>?<\/p>\n La respuesta a las anteriores preguntas es S\u00cd<\/strong>.<\/p>\n Las noticias que m\u00e1s alarma causa entre los consumidores son las relacionadas con los riesgos alimentarios. Despiertan una sensaci\u00f3n de vulnerabilidad en el consumidor<\/em>, pero realmente podemos estar tranquilos. Existen una serie de normas de calidad internacionales que nos protegen y que son consensuadas por expertos en la materia y por los profesionales de la cadena alimentaria. Una de estas normas es la ISO 22000<\/strong>, que c\u00f3mo su nombre indica est\u00e1 creada para gestionar la inocuidad de los alimentos<\/strong> y reflejar los requisitos<\/strong> que tienen que cumplir las organizaciones implicadas en la cadena alimentaria para garantizar su seguridad<\/strong>.<\/p>\n La norma ISO 22000<\/strong> pretende que exista una comunicaci\u00f3n <\/strong> entre todas las organizaciones involucradas en la cadena alimentaria, contemplando desde una peque\u00f1a organizaci\u00f3n con una gesti\u00f3n b\u00e1sica hasta una grande con una gesti\u00f3n m\u00e1s complicada, as\u00ed como los gobiernos nacionales e internacionales, con el fin de implantar unos requisitos claves<\/strong> para gestionar la seguridad alimentaria<\/strong>. Esto va a tener dos repercusiones importantes. Por un lado se van a disminuir los costes porque se mejora la gesti\u00f3n en la cadena alimentaria<\/em> y, por otro lado, se genera un aumento de la confianza del consumidor<\/em> porque siente esa protecci\u00f3n de la que hemos hablado al principio de este post.<\/p>\nISO 22000: qu\u00e9 es y cu\u00e1les son sus objetivos y requisitos<\/h2>\n