<\/span><\/h2>\nPero lo ocurrido a principios de este a\u00f1o marcar\u00e1 un antes y un despu\u00e9s dentro de los vinos de calidad, creo que esta acci\u00f3n valiente por parte de las nueve bodegas que conforman CORPINNAT<\/strong> servir\u00e1 de revulsivo para las DDOO.<\/p>\nTendr\u00e1n que tener en cuenta a los peque\u00f1os elaboradores (o eso esperamos) y servir\u00e1 para que muchas bodegas se atrevan a abandonar aquellos C.R que no apoyan o imponen trabas de dudosa coherencia para la elaboraci\u00f3n de vinos con personalidad y car\u00e1cter de su zona de producci\u00f3n.<\/p>\n
La D.O. Cava nunca ha podido defender un territorio como lo hacen el resto de las DDOO espa\u00f1olas, con zonas perfectamente delimitadas geogr\u00e1ficamente, con suelos y climas identificados que caracterizan los vinos elaborados. Si buscamos los municipios donde se puede elaborar Cava como tal, nos encontramos con que hay autorizados viticultores de 159 municipios repartidos en diversas provincias.<\/p>\n
La mayor\u00eda de ellos son de Catalu\u00f1a:<\/p>\n
\n- 63 en Barcelona<\/li>\n
- 52 en Tarragona<\/li>\n
- 12 en Lleida<\/li>\n
- 5 en Girona<\/li>\n<\/ul>\n
Es en Catalu\u00f1a la autonom\u00eda donde radica la mayor parte de las bodegas del sector, las m\u00e1s grandes, las de mayor tradici\u00f3n y m\u00e1s larga historia y, consiguientemente, el grueso de la producci\u00f3n, con mucha diferencia.<\/p>\n
Aparte de los municipios catalanes hay otros 27:<\/p>\n
\n- 18 de Rioja<\/li>\n
- 3 de \u00c1lava<\/li>\n
- 2 de Zaragoza<\/li>\n
- 2 de Navarra<\/li>\n
- 1 de Badajoz (Almendralejo)<\/li>\n
- Otro de Valencia (Requena)<\/li>\n
- Y una bodega en Burgos (Aranda de Duero) Torremilanos que tras a\u00f1os de litigio ha conseguido el reconocimiento de la DO aunque casi nunca aparece en las listas.<\/li>\n<\/ul>\n
Esta falta de definici\u00f3n es uno de los puntos que m\u00e1s peso ha tenido en esta escisi\u00f3n de las bodegas mencionadas, aunque por supuesto no solo es el \u00fanico. Adem\u00e1s, en poco tiempo las bodegas m\u00e1s conocidas de la DO Cava y que comercializaban m\u00e1s de la mitad de las botellas han sido vendidas.<\/p>\n
El laboratorio Henkell ha comprado el 50,7 % de Freixenet, Codorniu vendi\u00f3 el 55% de su compa\u00f1\u00eda a un fondo inversor americano Carlyle y Juve y Camps, la bodega m\u00e1s peque\u00f1a de las grandes y la m\u00e1s grande de las peque\u00f1as tambi\u00e9n ha vendido el 70 % de su empresa a un inversor Holand\u00e9s, quedando Joan Juve como presidente y su hija Meritxell como consejera delegada ya adjunta a la presidencia del holdign. Estas ventas han preocupado al sector y sobre todo a los elaboradores de vino espumoso.<\/p>\n