{"id":23419,"date":"2020-11-26T12:39:20","date_gmt":"2020-11-26T11:39:20","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/?p=23419"},"modified":"2020-11-26T12:47:28","modified_gmt":"2020-11-26T11:47:28","slug":"entrevista-david-del-barrio-calidad-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/entrevistas\/entrevista-david-del-barrio-calidad-alimentaria\/","title":{"rendered":"Entrevista a David del Barrio, experto en Calidad Alimentaria"},"content":{"rendered":"<input type=\"hidden\" value=\"\" data-essbisPostContainer=\"\" data-essbisPostUrl=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/entrevistas\/entrevista-david-del-barrio-calidad-alimentaria\/\" data-essbisPostTitle=\"Entrevista a David del Barrio, experto en Calidad Alimentaria\" data-essbisHoverContainer=\"\">\n<p>Seguimos acercando la experiencia de profesionales, en este caso volvemos a contar con<strong> David Del Barro<\/strong>, experto en<strong><a href=\"https:\/\/www.imf-formacion.com\/masters-profesionales\/master-calidad-seguridad-alimentaria\"> calidad alimentaria<\/a><\/strong>. Experto que ya entrevistamos y donde pudimos descubrir a trav\u00e9s de sus grandes conocimientos m\u00e1s sobre la Seguridad Alimentaria. Actualmente es <strong>Director de Calidad de ARC\u00a0Eurobanan<\/strong>. Se form\u00f3 como Ingeniero T\u00e9cnico Agr\u00edcola por la Universidad Polit\u00e9cnica de Madrid\u00a0para despu\u00e9s cursar un M\u00e1ster en Direcci\u00f3n de Industrias Alimentarias por EOI. Es Especialista en Calidad post cosecha de productos tropicales.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-wordpress wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-el-blog-de-imf\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"2EnWDR5s3n\"><a href=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/industria-alimentaria\/entrevista-david-del-barrio-director-de-calidad-de-arc-eurobanan\/\">Entrevista a David del Barrio, Director de Calidad de ARC Eurobanan<\/a><\/blockquote><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" title=\"\u00abEntrevista a David del Barrio, Director de Calidad de ARC Eurobanan\u00bb \u2014 El blog de IMF\" src=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/industria-alimentaria\/entrevista-david-del-barrio-director-de-calidad-de-arc-eurobanan\/embed\/#?secret=2EnWDR5s3n\" data-secret=\"2EnWDR5s3n\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>\u00a1No te pierdas la entrevista!<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"h-en-el-ltimo-informe-anual-de-la-uni-n-europea-sobre-fraude-alimentario-a-o-2018-se-indica-que-entre-2016-y-2018-se-ha-producido-un-incremento-de-m-s-del-60-de-los-casos-notificados-sobre-fraudes-siendo-los-productos-de-la-pesca-los-que-encabezan-la-lista-por-sectores-c-mo-influyen-estos-datos-sobre-la-confianza-que-tiene-el-consumidor-en-la-industria-agroalimentaria\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"En-el-ultimo-Informe-Anual-de-la-Union-Europea-sobre-Fraude-Alimentario-ano-2018-se-indica-que-entre-2016-y-2018-se-ha-producido-un-incremento-de-mas-del-60-de-los-casos-notificados-sobre-fraudes-siendo-los-productos-de-la-pesca-los-que-encabezan-la-lista-por-sectores-%C2%BFComo-influyen-estos-datos-sobre-la-confianza-que-tiene-el-consumidor-en-la-industria-agroalimentaria\"><\/span><strong>En el \u00faltimo Informe Anual de la Uni\u00f3n Europea sobre Fraude Alimentario (a\u00f1o 2018) se indica que entre 2016 y 2018 se ha producido un incremento de m\u00e1s del 60% de los casos notificados sobre fraudes, siendo los productos de la pesca los que encabezan la lista por sectores. \u00bfC\u00f3mo influyen estos datos sobre la confianza que tiene el consumidor en la industria agroalimentaria?\u00a0<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_46 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">&Iacute;ndice de Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"ez-toc-toggle-icon-1\"><label for=\"item-6ab539c8873fc\" aria-label=\"Tabla de contenidos\"><span style=\"display: flex;align-items: center;width: 35px;height: 30px;justify-content: center;direction:ltr;\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/label><input  type=\"checkbox\" id=\"item-6ab539c8873fc\"><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/entrevistas\/entrevista-david-del-barrio-calidad-alimentaria\/#En-el-ultimo-Informe-Anual-de-la-Union-Europea-sobre-Fraude-Alimentario-ano-2018-se-indica-que-entre-2016-y-2018-se-ha-producido-un-incremento-de-mas-del-60-de-los-casos-notificados-sobre-fraudes-siendo-los-productos-de-la-pesca-los-que-encabezan-la-lista-por-sectores-%C2%BFComo-influyen-estos-datos-sobre-la-confianza-que-tiene-el-consumidor-en-la-industria-agroalimentaria\" title=\"En el \u00faltimo Informe Anual de la Uni\u00f3n Europea sobre Fraude Alimentario (a\u00f1o 2018) se indica que entre 2016 y 2018 se ha producido un incremento de m\u00e1s del 60% de los casos notificados sobre fraudes, siendo los productos de la pesca los que encabezan la lista por sectores. \u00bfC\u00f3mo influyen estos datos sobre la confianza que tiene el consumidor en la industria agroalimentaria?\u00a0\">En el \u00faltimo Informe Anual de la Uni\u00f3n Europea sobre Fraude Alimentario (a\u00f1o 2018) se indica que entre 2016 y 2018 se ha producido un incremento de m\u00e1s del 60% de los casos notificados sobre fraudes, siendo los productos de la pesca los que encabezan la lista por sectores. \u00bfC\u00f3mo influyen estos datos sobre la confianza que tiene el consumidor en la industria agroalimentaria?\u00a0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/entrevistas\/entrevista-david-del-barrio-calidad-alimentaria\/#%C2%BFQue-herramientas-tiene-la-administracion-y-porque-no-la-propia-industria-para-controlar-el-fraude\" title=\"\u00bfQu\u00e9 herramientas tiene la administraci\u00f3n y, porque no, la propia industria para controlar el fraude?\u00a0\u00a0\">\u00bfQu\u00e9 herramientas tiene la administraci\u00f3n y, porque no, la propia industria para controlar el fraude?\u00a0\u00a0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/entrevistas\/entrevista-david-del-barrio-calidad-alimentaria\/#Uno-de-los-requerimientos-especificos-incorporados-en-distintos-esquemas-de-certificacion-como-IFS-o-BRC-es-el-denominado-Food-Defense-es-decir-normas-y-medidas-que-la-industria-debe-establecer-para-la-proteccion-de-los-alimentos-y-productos-para-consumo-humano-contra-la-contaminacion-deliberada-Actualmente-cualquier-industria-agroalimentaria-de-la-UE-que-exporte-alimentos-a-Estados-Unidos-debe-cumplir-la-normativa-de-dicho-gobierno-en-materia-de-Food-Defense-A-parte-de-estas-empresas-exportadoras-%C2%BFcual-es-el-nivel-de-implantacion-que-tiene-en-el-resto-de-las-industrias-agroalimentarias\" title=\"Uno de los requerimientos espec\u00edficos incorporados en distintos esquemas de certificaci\u00f3n, como IFS o BRC, es el denominado\u00a0Food\u00a0Defense; es decir, normas y medidas que la industria debe establecer para la protecci\u00f3n de los alimentos y productos para consumo humano, contra la contaminaci\u00f3n deliberada. Actualmente, cualquier industria agroalimentaria de la UE que exporte alimentos a Estados Unidos debe cumplir la normativa de dicho gobierno en materia de\u00a0Food\u00a0Defense. A parte de estas empresas exportadoras, \u00bfcu\u00e1l es el nivel de implantaci\u00f3n que tiene en el resto de las industrias agroalimentarias?\u00a0\">Uno de los requerimientos espec\u00edficos incorporados en distintos esquemas de certificaci\u00f3n, como IFS o BRC, es el denominado\u00a0Food\u00a0Defense; es decir, normas y medidas que la industria debe establecer para la protecci\u00f3n de los alimentos y productos para consumo humano, contra la contaminaci\u00f3n deliberada. Actualmente, cualquier industria agroalimentaria de la UE que exporte alimentos a Estados Unidos debe cumplir la normativa de dicho gobierno en materia de\u00a0Food\u00a0Defense. A parte de estas empresas exportadoras, \u00bfcu\u00e1l es el nivel de implantaci\u00f3n que tiene en el resto de las industrias agroalimentarias?\u00a0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/entrevistas\/entrevista-david-del-barrio-calidad-alimentaria\/#%C2%BFComo-se-estan-implantando-los-procesos-de-optimizacion-de-los-recursos-y-el-desarrollo-de-la-economia-circular-en-el-sector-agroalimentario-Por-ejemplo-los-subproductos-alimentarios-envases-de-embalaje\" title=\"\u00bfC\u00f3mo se est\u00e1n implantando los procesos de optimizaci\u00f3n de los recursos y el desarrollo de la econom\u00eda circular en el sector agroalimentario? Por ejemplo, los subproductos alimentarios, envases de embalaje.\u00a0\">\u00bfC\u00f3mo se est\u00e1n implantando los procesos de optimizaci\u00f3n de los recursos y el desarrollo de la econom\u00eda circular en el sector agroalimentario? Por ejemplo, los subproductos alimentarios, envases de embalaje.\u00a0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/entrevistas\/entrevista-david-del-barrio-calidad-alimentaria\/#Las-tendencias-actuales-apuntan-hacia-el-consumo-de-productos-cada-vez-menos-transformados-con-un-menor-numero-de-aditivos-alimentarios-%C2%BFLa-legislacion-europea-protege-suficientemente-al-consumidor-con-relacion-al-numero-y-cantidad-de-aditivos-que-se-utilizan-en-la-elaboracion-de-los-alimentos\" title=\"Las tendencias actuales apuntan hacia el consumo de productos cada vez menos transformados, con un menor n\u00famero de aditivos alimentarios.\u00a0\u00bfLa legislaci\u00f3n europea protege suficientemente al consumidor con relaci\u00f3n al n\u00famero y cantidad de aditivos que se utilizan en la elaboraci\u00f3n de los alimentos?\u00a0\">Las tendencias actuales apuntan hacia el consumo de productos cada vez menos transformados, con un menor n\u00famero de aditivos alimentarios.\u00a0\u00bfLa legislaci\u00f3n europea protege suficientemente al consumidor con relaci\u00f3n al n\u00famero y cantidad de aditivos que se utilizan en la elaboraci\u00f3n de los alimentos?\u00a0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/entrevistas\/entrevista-david-del-barrio-calidad-alimentaria\/#Una-industria-agroalimentaria-mas-cercana-a-las-zonas-de-produccion-contribuiria-a-mejorar-el-equilibrio-territorial-evitando-la-despoblacion-de-las-zonas-rurales-%C2%BFQue-papel-juega-la-Calidad-Diferenciada-DOP-ETG-IGP-y-como-se-podria-potenciar\" title=\"Una industria agroalimentaria m\u00e1s cercana a las zonas de producci\u00f3n contribuir\u00eda a mejorar el equilibrio territorial evitando la despoblaci\u00f3n de las zonas rurales.\u00a0\u00bfQu\u00e9 papel juega la Calidad Diferenciada (DOP, ETG, IGP) y c\u00f3mo se podr\u00eda potenciar?\u00a0\">Una industria agroalimentaria m\u00e1s cercana a las zonas de producci\u00f3n contribuir\u00eda a mejorar el equilibrio territorial evitando la despoblaci\u00f3n de las zonas rurales.\u00a0\u00bfQu\u00e9 papel juega la Calidad Diferenciada (DOP, ETG, IGP) y c\u00f3mo se podr\u00eda potenciar?\u00a0<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n\n<p>En la actualidad, la confianza del consumidor en un producto o en una marca es fundamental para el avance de una empresa ya que el consumidor, y m\u00e1s en la situaci\u00f3n en la que nos encontramos, est\u00e1 buscando productos seguros y de calidad. La confianza del consumidor se gana con calidad y profesionalidad de las empresas productoras, independientemente del sector en el que se encuentre, dando m\u00e1xima transparencia a sus productos y teniendo una atenci\u00f3n al cliente veraz y eficaz.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"h-qu-herramientas-tiene-la-administraci-n-y-porque-no-la-propia-industria-para-controlar-el-fraude\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue-herramientas-tiene-la-administracion-y-porque-no-la-propia-industria-para-controlar-el-fraude\"><\/span><strong>\u00bfQu\u00e9 herramientas tiene la administraci\u00f3n y, porque no, la propia industria para controlar el fraude?\u00a0\u00a0<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>La administraci\u00f3n est\u00e1 haciendo un trabajo muy eficaz con sus controles tanto en origen como en la industria, as\u00ed como en los productos e ingredientes que vienen de pa\u00edses de la UE,&nbsp;como de terceros&nbsp;pa\u00edses&nbsp;cuya legislaci\u00f3n puede ser m\u00e1s laxa que la nuestra. El cuerpo de inspectores de la administraci\u00f3n ha dado un avance muy importante tanto en el control como en el n\u00famero de inspecciones que realizan para garantizar que los productos que llegan a los puntos&nbsp;de venta y hogares sean totalmente seguros.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La administraci\u00f3n tiene las inspecciones f\u00edsicas y las auditor\u00edas de trazabilidad (cada vez m\u00e1s potentes y complejas ya que las cruza con datos econ\u00f3micos y balances) para garantizar los productos y evitar fraudes. As\u00ed, se controla el origen de los productos, el pago real a los eslabones m\u00e1s d\u00e9biles de la cadena, \u2026&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Importante destacar la aparici\u00f3n y fortaleza con la que se est\u00e1n implantando las&nbsp;IGP\u00b4s&nbsp;y&nbsp;DOP\u00b4s,&nbsp;que en muchos casos est\u00e1n verificados por organismos oficiales, los cuales luchan contra fraudes e imitaciones.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Por otro lado, las empresas han elevado el nivel de autoexigencia con los sistemas de autocontrol, motivados por las necesidades de sus clientes y por la especializaci\u00f3n de los departamentos de calidad,&nbsp;que cada vez est\u00e1n tomando m\u00e1s peso dentro de las organizaciones.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Dentro de la empresa, las auditor\u00edas de tercera parte, de marca distribuidor, \u2026 hacen que la posibilidad de fraude y p\u00e9rdida de seguridad alimentaria se reduzca casi a cero.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"h-uno-de-los-requerimientos-espec-ficos-incorporados-en-distintos-esquemas-de-certificaci-n-como-ifs-o-brc-es-el-denominado-food-defense-es-decir-normas-y-medidas-que-la-industria-debe-establecer-para-la-protecci-n-de-los-alimentos-y-productos-para-consumo-humano-contra-la-contaminaci-n-deliberada-actualmente-cualquier-industria-agroalimentaria-de-la-ue-que-exporte-alimentos-a-estados-unidos-debe-cumplir-la-normativa-de-dicho-gobierno-en-materia-de-food-defense-a-parte-de-estas-empresas-exportadoras-cu-l-es-el-nivel-de-implantaci-n-que-tiene-en-el-resto-de-las-industrias-agroalimentarias\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Uno-de-los-requerimientos-especificos-incorporados-en-distintos-esquemas-de-certificacion-como-IFS-o-BRC-es-el-denominado-Food-Defense-es-decir-normas-y-medidas-que-la-industria-debe-establecer-para-la-proteccion-de-los-alimentos-y-productos-para-consumo-humano-contra-la-contaminacion-deliberada-Actualmente-cualquier-industria-agroalimentaria-de-la-UE-que-exporte-alimentos-a-Estados-Unidos-debe-cumplir-la-normativa-de-dicho-gobierno-en-materia-de-Food-Defense-A-parte-de-estas-empresas-exportadoras-%C2%BFcual-es-el-nivel-de-implantacion-que-tiene-en-el-resto-de-las-industrias-agroalimentarias\"><\/span><strong>Uno de los requerimientos espec\u00edficos incorporados en distintos esquemas de certificaci\u00f3n, como IFS o BRC, es el denominado\u00a0<em>Food\u00a0Defense<\/em>; es decir, normas y medidas que la industria debe establecer para la protecci\u00f3n de los alimentos y productos para consumo humano, contra la contaminaci\u00f3n deliberada. Actualmente, cualquier industria agroalimentaria de la UE que exporte alimentos a Estados Unidos debe cumplir la normativa de dicho gobierno en materia de\u00a0<em>Food\u00a0Defense<\/em>. A parte de estas empresas exportadoras, \u00bfcu\u00e1l es el nivel de implantaci\u00f3n que tiene en el resto de las industrias agroalimentarias?\u00a0<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>En la actualidad, la implantaci\u00f3n de estos esquemas de certificaci\u00f3n es imposible sin hacer un buen&nbsp;<em>F<\/em><em>ood<\/em><em>&nbsp;<\/em><em>D<\/em><em>efense<\/em>&nbsp;dentro de la industria. Lo que empez\u00f3 siendo un punto residual dentro de la norma ha pasado a ser un punto tan&nbsp;estricto, que si no se cumple al 100% no te dan la certificaci\u00f3n en estos esquemas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Pero debemos ir m\u00e1s all\u00e1.&nbsp;Por un lado, la administraci\u00f3n ya exige este tipo de planes de&nbsp;Food&nbsp;Defense (que no dejan&nbsp;de ser mecanismos propios de controlar&nbsp;antifraudes, tanto alimentarios como posibles sabotajes),&nbsp;independientemente&nbsp;de&nbsp;que&nbsp;est\u00e9&nbsp;la empresa&nbsp;certificada&nbsp;en una de las normas de calidad y seguridad alimentaria, Y por otro&nbsp;lado, las empresas aseguradoras, que tambi\u00e9n han tenido que poner personal especializado en la materia, exigen estos&nbsp;planes de autocontrol, as\u00ed como planes de contingencia, planes alternativos ante situaciones potencialmente peligrosas detectadas e incluso procedimientos de denuncia ante las autoridades competentes, tanto sanitarias como policiales y fiscales.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Por tanto, el&nbsp;Food&nbsp;defense ha pasado de una situaci\u00f3n exclusiva para empresas que ten\u00edan relaciones comerciales con&nbsp;Estados Unidos a ser un punto imprescindible para&nbsp;poder operar con rigor dentro de Espa\u00f1a y la UE.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"h-c-mo-se-est-n-implantando-los-procesos-de-optimizaci-n-de-los-recursos-y-el-desarrollo-de-la-econom-a-circular-en-el-sector-agroalimentario-por-ejemplo-los-subproductos-alimentarios-envases-de-embalaje\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo-se-estan-implantando-los-procesos-de-optimizacion-de-los-recursos-y-el-desarrollo-de-la-economia-circular-en-el-sector-agroalimentario-Por-ejemplo-los-subproductos-alimentarios-envases-de-embalaje\"><\/span><strong>\u00bfC\u00f3mo se est\u00e1n implantando los procesos de optimizaci\u00f3n de los recursos y el desarrollo de la econom\u00eda circular en el sector agroalimentario? Por ejemplo, los subproductos alimentarios, envases de embalaje.\u00a0<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>La industria alimentaria, es la primera que ha tenido que pensar e implantar programas de I+D+i en la b\u00fasqueda de nuevos envases y procesos,&nbsp;ya que se trabaja con m\u00e1rgenes muy cortos (c\u00e9ntimos en muchos casos) y las soluciones que exist\u00edan en el mercado no val\u00edan para ellos por ser alternativas excesivamente caras que no pod\u00edan ser repercutidos en este sector. Por ejemplo, un envase sostenible para una 1 Kg de fruta no puede tener un precio tal que si se repercutiera subir\u00eda el precio del producto final un 75%. Esto ocurr\u00eda hace unos a\u00f1os, cuando las alternativas al Polipropileno era la celulosa transparente que se empelaba en&nbsp;envases de perfumes. A un perfume&nbsp;le puedes subir unos&nbsp;40 \u2013 50 c\u00e9ntimos la unidad de venta que no se altera el precio final, pero a 1 Kg de pl\u00e1tanos no se le pod\u00eda subir 50 c\u00e9ntimos porque le estabas aplicando una subida del 50% y el consumidor no lo entender\u00eda.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Por esto, las industrias agroalimentarias tuvieron que montar equipos de I+D+i junto con empresas especializadas para poder desarrollar sus propios productos y modelos, dando al final con soluciones espec\u00edficas y econ\u00f3micas para el sector&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto a subproductos, existen empresas que se han creado al lado de las existentes para poder utilizar los subproductos de estas. De esta manera, se ahorran costes de transporte, impactos ambientales no deseados y da valor a la zona con mayor movimiento econ\u00f3mico.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"h-las-tendencias-actuales-apuntan-hacia-el-consumo-de-productos-cada-vez-menos-transformados-con-un-menor-n-mero-de-aditivos-alimentarios-la-legislaci-n-europea-protege-suficientemente-al-consumidor-con-relaci-n-al-n-mero-y-cantidad-de-aditivos-que-se-utilizan-en-la-elaboraci-n-de-los-alimentos\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Las-tendencias-actuales-apuntan-hacia-el-consumo-de-productos-cada-vez-menos-transformados-con-un-menor-numero-de-aditivos-alimentarios-%C2%BFLa-legislacion-europea-protege-suficientemente-al-consumidor-con-relacion-al-numero-y-cantidad-de-aditivos-que-se-utilizan-en-la-elaboracion-de-los-alimentos\"><\/span><strong>Las tendencias actuales apuntan hacia el consumo de productos cada vez menos transformados, con un menor n\u00famero de aditivos alimentarios.\u00a0\u00bfLa legislaci\u00f3n europea protege suficientemente al consumidor con relaci\u00f3n al n\u00famero y cantidad de aditivos que se utilizan en la elaboraci\u00f3n de los alimentos?\u00a0<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>La UE tiene una legislaci\u00f3n muy buena y completa al respecto. Sin embargo, se debe seguir trabajando y buscar especialistas en la administraci\u00f3n que sean imparciales y que puedan decidir por ellos mismos a las exigencias de la sociedad, sin tener que depender de profesionales fuera de la administraci\u00f3n para buscar evidencias cient\u00edficas, ya que estos pueden estar influenciados por los lobbies de presi\u00f3n de las grandes empresas de aditivos, productos qu\u00edmicos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La tendencia del mercado de la UE es ir a un producto con menos tratamientos, desde el campo, hasta el envasado final. Esto puede implicar m\u00e1s mano de obra, menos&nbsp;rendimientos, pero el resultado es un producto m\u00e1s&nbsp;seguro y respetuoso con el medio ambiente. Con esto no quiero decir que sea todo BIO, sino que el trabajo de especialistas en todos los campos da lugar a productos m\u00e1s seguros y respetuosos con el medio ambiente y saludables al consumidor.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"h-una-industria-agroalimentaria-m-s-cercana-a-las-zonas-de-producci-n-contribuir-a-a-mejorar-el-equilibrio-territorial-evitando-la-despoblaci-n-de-las-zonas-rurales-qu-papel-juega-la-calidad-diferenciada-dop-etg-igp-y-c-mo-se-podr-a-potenciar\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Una-industria-agroalimentaria-mas-cercana-a-las-zonas-de-produccion-contribuiria-a-mejorar-el-equilibrio-territorial-evitando-la-despoblacion-de-las-zonas-rurales-%C2%BFQue-papel-juega-la-Calidad-Diferenciada-DOP-ETG-IGP-y-como-se-podria-potenciar\"><\/span><strong>Una industria agroalimentaria m\u00e1s cercana a las zonas de producci\u00f3n contribuir\u00eda a mejorar el equilibrio territorial evitando la despoblaci\u00f3n de las zonas rurales.\u00a0\u00bfQu\u00e9 papel juega la Calidad Diferenciada (DOP, ETG, IGP) y c\u00f3mo se podr\u00eda potenciar?\u00a0<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Como he comentado en p\u00e1rrafos anteriores, la calidad diferenciada es una de las herramientas para evitar el fraude por un lado y dar un valor a un producto, y por tanto a una zona que trabaja de una manera espec\u00edfica,&nbsp;da valor a\u00f1adido al trabajador y al consumidor le transmite una calidad y seguridad garantizada.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Estas \u201cetiquetas\u201d de calidad y origen son controladas tanto por entidades p\u00fablicas como privadas que velan por su cumplimiento evitando fraudes y problemas de seguridad alimentaria, ya que son auditadas de manera peri\u00f3dica.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<input type=\"hidden\" value=\"\" data-essbisPostContainer=\"\" data-essbisPostUrl=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/entrevistas\/entrevista-david-del-barrio-calidad-alimentaria\/\" data-essbisPostTitle=\"Entrevista a David del Barrio, experto en Calidad Alimentaria\" data-essbisHoverContainer=\"\">","protected":false},"author":1,"featured_media":24764,"comment_status":"open","ping_status":"close","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":""},"categories":[17847],"tags":[1269,1202,440,556,1000,368],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v20.1 (Yoast SEO v20.1) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Entrevista a David del Barrio, experto en Calidad Alimentaria<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seguimos acercando la experiencia de profesionales, en este caso contamos con David Del Barro, experto en calidad alimentaria.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/entrevistas\/entrevista-david-del-barrio-calidad-alimentaria\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Entrevista a David del Barrio, experto en Calidad Alimentaria\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Seguimos acercando la experiencia de profesionales, en este caso contamos con David Del Barro, experto en calidad alimentaria.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/entrevistas\/entrevista-david-del-barrio-calidad-alimentaria\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"El blog de IMF\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/IMF.Education\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-11-26T11:39:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-11-26T11:47:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/daviddelbarrio_2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"660\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"El Blog de IMF Business School\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@imf_education\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@IMFFORMACION\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"El Blog de IMF Business School\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/entrevistas\/entrevista-david-del-barrio-calidad-alimentaria\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/entrevistas\/entrevista-david-del-barrio-calidad-alimentaria\/\"},\"author\":{\"name\":\"El Blog de IMF Business School\",\"@id\":\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/#\/schema\/person\/a0865ffa1b9d76679fc9459c806f40ca\"},\"headline\":\"Entrevista a David del Barrio, experto en Calidad Alimentaria\",\"datePublished\":\"2020-11-26T11:39:20+00:00\",\"dateModified\":\"2020-11-26T11:47:28+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/entrevistas\/entrevista-david-del-barrio-calidad-alimentaria\/\"},\"wordCount\":1526,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/#organization\"},\"keywords\":[\"alimentaria\",\"Calidad\",\"entrevista\",\"entrevistas imf\",\"industria alimentaria\",\"master\"],\"articleSection\":[\"Entrevistas\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/entrevistas\/entrevista-david-del-barrio-calidad-alimentaria\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/entrevistas\/entrevista-david-del-barrio-calidad-alimentaria\/\",\"url\":\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/entrevistas\/entrevista-david-del-barrio-calidad-alimentaria\/\",\"name\":\"Entrevista a David del Barrio, experto en Calidad Alimentaria\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/#website\"},\"datePublished\":\"2020-11-26T11:39:20+00:00\",\"dateModified\":\"2020-11-26T11:47:28+00:00\",\"description\":\"Seguimos acercando la experiencia de profesionales, en este caso contamos con David Del Barro, experto en calidad alimentaria.\",\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/entrevistas\/entrevista-david-del-barrio-calidad-alimentaria\/\"]}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/\",\"name\":\"El blog de IMF\",\"description\":\"Blog corporativo de IMF Business School: formaci\u00f3n, recursos humanos, marketing, energ\u00edas renovables, finanzas, prevenci\u00f3n y gesti\u00f3n empresarial.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/#organization\",\"name\":\"IMF Smart Education\",\"url\":\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/imf-logo-400x400-sqr.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/imf-logo-400x400-sqr.jpg\",\"width\":400,\"height\":400,\"caption\":\"IMF Smart Education\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/twitter.com\/IMFFORMACION\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/#\/schema\/person\/a0865ffa1b9d76679fc9459c806f40ca\",\"name\":\"El Blog de IMF Business School\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-content\/uploads\/logo_blogs_avatar-150x150.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-content\/uploads\/logo_blogs_avatar-150x150.png\",\"caption\":\"El Blog de IMF Business School\"},\"description\":\"Equipo de profesionales formado esencialmente por profesores y colaboradores con amplia experiencia en las distintas \u00e1reas de negocio del mundo empresarial y del mundo acad\u00e9mico. IMF Smart Education pertenece a la AACSB, a la AMBA, a la AEEN y a ANCED, entre otras organizaciones. Sus programas cuentan con el aval de ANECA, Cambridge y Oxford y la alta valoraci\u00f3n de sus m\u00e1s de 150.000 alumnos. Est\u00e1 incluida en el Ranking The Best Global MBA y reconocida como Emagister Cum Laude desde 2015. Cuenta con los sellos de calidad EFQM 5star, Excelencia Europea, Madrid Excelente, ISO 9001 e ISO 14001. Escuela de Negocios N\u00ba1 del mundo en el EFQM Global Index.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.imf-formacion.com\",\"https:\/\/www.facebook.com\/IMF.Education\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/imf_smart_education\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/school\/imf-smart-education\",\"https:\/\/twitter.com\/imf_education\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCfFq6iLB5-kHKbPE4fhIHXg?sub_confirmation=1\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Entrevista a David del Barrio, experto en Calidad Alimentaria","description":"Seguimos acercando la experiencia de profesionales, en este caso contamos con David Del Barro, experto en calidad alimentaria.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/entrevistas\/entrevista-david-del-barrio-calidad-alimentaria\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Entrevista a David del Barrio, experto en Calidad Alimentaria","og_description":"Seguimos acercando la experiencia de profesionales, en este caso contamos con David Del Barro, experto en calidad alimentaria.","og_url":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/entrevistas\/entrevista-david-del-barrio-calidad-alimentaria\/","og_site_name":"El blog de IMF","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/IMF.Education\/","article_published_time":"2020-11-26T11:39:20+00:00","article_modified_time":"2020-11-26T11:47:28+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":660,"url":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/daviddelbarrio_2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"El Blog de IMF Business School","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@imf_education","twitter_site":"@IMFFORMACION","twitter_misc":{"Escrito por":"El Blog de IMF Business School","Tiempo de lectura":"8 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/entrevistas\/entrevista-david-del-barrio-calidad-alimentaria\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/entrevistas\/entrevista-david-del-barrio-calidad-alimentaria\/"},"author":{"name":"El Blog de IMF Business School","@id":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/#\/schema\/person\/a0865ffa1b9d76679fc9459c806f40ca"},"headline":"Entrevista a David del Barrio, experto en Calidad Alimentaria","datePublished":"2020-11-26T11:39:20+00:00","dateModified":"2020-11-26T11:47:28+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/entrevistas\/entrevista-david-del-barrio-calidad-alimentaria\/"},"wordCount":1526,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/#organization"},"keywords":["alimentaria","Calidad","entrevista","entrevistas imf","industria alimentaria","master"],"articleSection":["Entrevistas"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/entrevistas\/entrevista-david-del-barrio-calidad-alimentaria\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/entrevistas\/entrevista-david-del-barrio-calidad-alimentaria\/","url":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/entrevistas\/entrevista-david-del-barrio-calidad-alimentaria\/","name":"Entrevista a David del Barrio, experto en Calidad Alimentaria","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/#website"},"datePublished":"2020-11-26T11:39:20+00:00","dateModified":"2020-11-26T11:47:28+00:00","description":"Seguimos acercando la experiencia de profesionales, en este caso contamos con David Del Barro, experto en calidad alimentaria.","inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/entrevistas\/entrevista-david-del-barrio-calidad-alimentaria\/"]}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/#website","url":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/","name":"El blog de IMF","description":"Blog corporativo de IMF Business School: formaci\u00f3n, recursos humanos, marketing, energ\u00edas renovables, finanzas, prevenci\u00f3n y gesti\u00f3n empresarial.","publisher":{"@id":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/#organization","name":"IMF Smart Education","url":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/imf-logo-400x400-sqr.jpg","contentUrl":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/imf-logo-400x400-sqr.jpg","width":400,"height":400,"caption":"IMF Smart Education"},"image":{"@id":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/twitter.com\/IMFFORMACION"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/#\/schema\/person\/a0865ffa1b9d76679fc9459c806f40ca","name":"El Blog de IMF Business School","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-content\/uploads\/logo_blogs_avatar-150x150.png","contentUrl":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-content\/uploads\/logo_blogs_avatar-150x150.png","caption":"El Blog de IMF Business School"},"description":"Equipo de profesionales formado esencialmente por profesores y colaboradores con amplia experiencia en las distintas \u00e1reas de negocio del mundo empresarial y del mundo acad\u00e9mico. IMF Smart Education pertenece a la AACSB, a la AMBA, a la AEEN y a ANCED, entre otras organizaciones. Sus programas cuentan con el aval de ANECA, Cambridge y Oxford y la alta valoraci\u00f3n de sus m\u00e1s de 150.000 alumnos. Est\u00e1 incluida en el Ranking The Best Global MBA y reconocida como Emagister Cum Laude desde 2015. Cuenta con los sellos de calidad EFQM 5star, Excelencia Europea, Madrid Excelente, ISO 9001 e ISO 14001. Escuela de Negocios N\u00ba1 del mundo en el EFQM Global Index.","sameAs":["https:\/\/www.imf-formacion.com","https:\/\/www.facebook.com\/IMF.Education\/","https:\/\/www.instagram.com\/imf_smart_education\/","https:\/\/www.linkedin.com\/school\/imf-smart-education","https:\/\/twitter.com\/imf_education","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCfFq6iLB5-kHKbPE4fhIHXg?sub_confirmation=1"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23419"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23419"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23419\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24762,"href":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23419\/revisions\/24762"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24764"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23419"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23419"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/corporativo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23419"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}