{"id":3351,"date":"2020-11-26T13:55:20","date_gmt":"2020-11-26T12:55:20","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/logistica\/?p=3351"},"modified":"2020-11-26T13:55:30","modified_gmt":"2020-11-26T12:55:30","slug":"envases-inteligentes-futuro-logistica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/logistica\/logistica\/envases-inteligentes-futuro-logistica\/","title":{"rendered":"Envases inteligentes, el futuro de la log\u00edstica"},"content":{"rendered":"<div class=\"blogs-antes-del-contenido\" id=\"blogs-3584063615\"><a href=\"https:\/\/www.imf-formacion.com\/comunicacion\/descargar-gratis-guia-mejor-perfil-linkedin-perfecto\/\" target=\"_blank\">\r\n\t<img src=\"https:\/\/d2xtbylwu97mzb.cloudfront.net\/\/blog\/prevencion-riesgos-laborales\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/730x67-Guia-Linkedin.gif\";>\r\n<\/a><\/div><input type=\"hidden\" value=\"\" data-essbisPostContainer=\"\" data-essbisPostUrl=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/logistica\/logistica\/envases-inteligentes-futuro-logistica\/\" data-essbisPostTitle=\"Envases inteligentes, el futuro de la log\u00edstica\" data-essbisHoverContainer=\"\">\n<p>La innovaci\u00f3n en el <strong><a href=\"https:\/\/www.imf-formacion.com\/masters-profesionales\/master-online-en-logistica\">sector log\u00edstico<\/a><\/strong> ha llegado tambi\u00e9n a los <strong>envoltorios o recipientes<\/strong> en los que se comercializan los productos. Son los <strong>envases inteligentes<\/strong>, que aportan una serie de datos muy \u00fatiles sobre lo que contienen.<\/p>\n\n\n\n<p>Sus ventajas son numerosas, ya que van m\u00e1s all\u00e1 de la mera funci\u00f3n pasiva que ten\u00edan antes de que esta novedad llegase a una industria que mira al futuro con este <strong><em>smart packaging<\/em>.<\/strong> Descubre a continuaci\u00f3n c\u00f3mo es, qu\u00e9 informaci\u00f3n proporciona y sus aplicaciones.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"h-qu-son-los-envases-inteligentes\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Que_son_los_envases_inteligentes\"><\/span><strong>Qu\u00e9 son los envases inteligentes&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_76 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice de Contenidos<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6ab53d9090495\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6ab53d9090495\"  aria-label=\"Alternar\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/logistica\/logistica\/envases-inteligentes-futuro-logistica\/#Que_son_los_envases_inteligentes\" >Qu\u00e9 son los envases inteligentes&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/logistica\/logistica\/envases-inteligentes-futuro-logistica\/#Informacion_sobre_los_productos\" >Informaci\u00f3n sobre los productos&nbsp;<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/logistica\/logistica\/envases-inteligentes-futuro-logistica\/#Sensores\" >Sensores<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/logistica\/logistica\/envases-inteligentes-futuro-logistica\/#Indicadores\" >Indicadores<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/logistica\/logistica\/envases-inteligentes-futuro-logistica\/#Portadores\" >Portadores&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/logistica\/logistica\/envases-inteligentes-futuro-logistica\/#Aplicaciones_de_futuro\" >Aplicaciones de futuro<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n\n<p>Para abordar su definici\u00f3n lo primero que debes saber es que son envases dotados de <strong>dispositivos capaces de registrar y suministrar variedad de datos<\/strong> relacionados con el producto, en general. Tanto de su exterior como de su interior, pasando as\u00ed de un papel pasivo a uno mucho m\u00e1s activo. Porque anteriormente solo eran \u00fatiles para un adecuado transporte hasta el punto de venta, cumpliendo <strong>funciones de protecci\u00f3n<\/strong>, sobre todo.<\/p>\n\n\n\n<p>Ahora tienen mayor importancia, ya que permiten <strong>monitorizar y comunicar variedad de par\u00e1metros<\/strong>, m\u00e1s all\u00e1 de la convencional fecha de caducidad fijada.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Por tanto, un envase inteligente es un recipiente que<strong> controla la calidad y el estado de un producto <\/strong>mientras est\u00e1 almacenado o se va transportando de un punto a otro. Detecta los cambios que va sufriendo, algo que resulta muy pr\u00e1ctico, sobre todo en el sector de la <strong>alimentaci\u00f3n<\/strong>, el <strong>farmac\u00e9utico <\/strong>e incluso el de las <strong>mercanc\u00edas peligrosas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Las ventajas del uso de estos envases&nbsp;pasan por reducir el <strong>desperdicio alimentario, mejorar la seguridad alimentaria <\/strong>y garantizar tambi\u00e9n la m\u00e1xima calidad de un producto. Ahora bien, \u00bfqu\u00e9 informaci\u00f3n dan?<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"h-informaci-n-sobre-los-productos\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Informacion_sobre_los_productos\"><\/span><strong>Informaci\u00f3n sobre los productos&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Cada envase incorpora una serie de <strong>sensores y tambi\u00e9n indicadores visuales <\/strong>para poder ver f\u00e1cilmente esos datos. Van as\u00ed mucho m\u00e1s all\u00e1 de los tradicionales envoltorios para proteger a los productos de la humedad, el polvo u otras part\u00edculas contaminantes. <\/p>\n\n\n\n<p>La innovaci\u00f3n con este <em>smart packaging&nbsp;<\/em>informa sobre variedad de condiciones relativas al producto (<strong>seguridad, calidad, integridad, rotura de su precinto<\/strong>, etc\u00e9tera). Algo que resulta muy pr\u00e1ctico para los fabricantes y para los encargados del <strong><em><a href=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/logistica\/logistica\/picking-de-producto\/\">picking <\/a><\/em><\/strong>posterior.<\/p>\n\n\n\n<p>Debes recordar que no todos los productos requieren de los mismos dispositivos para suministrar datos. Un claro ejemplo comparativo puede ser un f\u00e1rmaco y una hortaliza.&nbsp;En cualquier caso, en los <strong>envases inteligentes<\/strong> debes diferenciar <strong>tres partes<\/strong>, pues cada una de ellas cumple su funci\u00f3n concreta y aporta distintas informaciones sobre envoltorio e interior.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"h-sensores\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sensores\"><\/span>Sensores<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Instalados en el propio envase, permiten controlar multitud de <strong>variables como la temperatura, la humedad, la frescura o el tiempo de conservaci\u00f3n de un producto<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>Si un alimento envasado se ha expuesto a condiciones inadecuadas que han afectado a su calidad porque no se han respetado esos par\u00e1metros, el sensor lo detecta. Igual que si&nbsp;aparecen&nbsp;metabolitos vol\u00e1tiles (sulfuro de hidr\u00f3geno, amoniaco, diacetatos, etc\u00e9tera) por <strong>envejecimiento o putrefacci\u00f3n<\/strong> alimentaria.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Precisamente en el caso de los alimentos, esos&nbsp;sensores del recipiente detectan&nbsp;<strong>procesos fisiol\u00f3gicos<\/strong> como la respiraci\u00f3n de las frutas y verduras frescas hasta<strong> procesos f\u00edsicos<\/strong> como el endurecimiento del pan, por ejemplo. Tambi\u00e9n&nbsp;otros deterioros alimentarios como la oxidaci\u00f3n de l\u00edpidos o la infecci\u00f3n por insectos.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"h-indicadores\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Indicadores\"><\/span>Indicadores<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Estos elementos suelen estar relacionados con los anteriores descritos porque <strong>proporcionan informaci\u00f3n pero de manera visual.<\/strong> Act\u00faan como conductores de datos, desde el dispositivo que detecta algo anormal en el producto hasta su alerta al exterior. Por tanto, en la mayor\u00eda de casos son<strong> etiquetas que cambian de color<\/strong>, por ejemplo, para anunciarle al consumidor que un alimento est\u00e1 en mal estado.<\/p>\n\n\n\n<p>Normalmente estos indicadores suelen funcionar con&nbsp;gases como el ox\u00edgeno o el di\u00f3xido de carbono, <strong>detectando fugas.<\/strong> Si se producen&nbsp;reacciones qu\u00edmicas o enzim\u00e1ticas entonces modifican su tono a modo de aviso. <\/p>\n\n\n\n<p>Aunque una de las \u00faltimas innovaciones que ha llegado como indicador emplea <strong>tintas inteligentes<\/strong>. Tienen un papel similar al de las etiquetas pero var\u00edan en funci\u00f3n de una temperatura determinada. As\u00ed son muy \u00fatiles para <strong>bebidas <\/strong>que requieren unos \u00f3ptimos grados de consumo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"h-portadores\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Portadores\"><\/span>Portadores&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Estos elementos proceden del tradicional <strong>c\u00f3digo de barras<\/strong>, que no es m\u00e1s que un portador de datos espec\u00edficos sobre un producto. Ahora viene acompa\u00f1ado de otro tipo de<strong> portadores<\/strong> en el conjunto del envase: <strong>c\u00f3digos QR o etiquetas de RFID<\/strong>. A trav\u00e9s de un dispositivo electr\u00f3nico que los escanea, se pueden comprobar referencias, precios, fechas de envasado y caducidad, etc\u00e9tera.<\/p>\n\n\n\n<p>Son bastante \u00fatiles para&nbsp;la <strong><a href=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/logistica\/sin-categoria\/ventajas-software-trazabilidad\/\">trazabilidad <\/a><\/strong>de los productos. Adem\u00e1s, las aplicaciones m\u00f3viles gratuitas dan todav\u00eda m\u00e1s informaci\u00f3n, aunque esto ya va m\u00e1s dirigido al consumidor final y no al sector de la <strong>log\u00edstica.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"h-aplicaciones-de-futuro\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Aplicaciones_de_futuro\"><\/span><strong>Aplicaciones de futuro<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Actualmente, los envases inteligentes ayudan a <strong>gestionar los productos en los <a href=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/logistica\/logistica\/almacenes-automatizados\/\">almacenes<\/a><\/strong>, donde es necesario llevar un estricto control de la mercanc\u00eda. Todo para evitar <strong>deterioros,&nbsp;riesgos para la <a href=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/logistica\/logistica\/logistica-sanitaria-apuntala-nuevas-tendencias\/\">salud<\/a> <\/strong>y el mencionado desperdicio alimentario,&nbsp;de cara al cliente final. Sin embargo, el principal inconveniente que llevan asociados tiene que ver con el <strong>incremento del coste<\/strong> de un producto.<\/p>\n\n\n\n<p>Se trata de un a\u00f1adido extra&nbsp;que todav\u00eda pocas empresas asumen pero que tiene un gran potencial e <strong>infinidad de aplicaciones <\/strong>en el futuro. Los nanosensores y nanochips, las etiquetas inteligentes e incluso los hologramas que informen sobre seguridad alimentaria son<strong> innovaciones<\/strong> que llegar\u00e1n tarde o temprano. <\/p>\n\n\n\n<p>Porque la sociedad demanda tambi\u00e9n recipientes que sean m\u00e1s <strong>funcionales<\/strong>, despu\u00e9s de que los<strong> sostenibles<\/strong> se est\u00e9n implantando cada vez m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<p>Ese ser\u00e1 el siguiente paso tras el que reduce al m\u00ednimo la huella de carbono, pero otra tendencia estar\u00e1 en el propio <strong>recubrimiento<\/strong> de un alimento. Ser\u00e1&nbsp;<strong>comestible <\/strong>tambi\u00e9n y sus beneficios ser\u00e1n&nbsp;numerosos como pel\u00edcula biodegradable adherida a la superficie del producto que no solo proteja sino que <strong>mejore su estado<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p> Ya existen algunos ejemplos muy concretos&nbsp;de este tipo de envasados. Est\u00e1n marcando el camino.&nbsp;Adem\u00e1s, todav\u00eda tiene margen de mejora gracias al&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/logistica\/logistica\/internet-cosas-iot-aplicada-logistica\/\">Internet de las Cosas<\/a> (IoT).<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En definitiva, as\u00ed se est\u00e1n aplicando y as\u00ed se aplicar\u00e1n m\u00e1s todav\u00eda este tipo de envoltorios que ofrecer\u00e1n <strong>cada vez<\/strong> <strong>mayor informaci\u00f3n. <\/strong>Si quieres aprender m\u00e1s sobre este tema, puedes ampliar tus conocimientos sobre<strong> envases inteligentes.<\/strong> \u00a1Son el futuro!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-wordpress wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-logistica-hoy\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"UZHBpRIHVU\"><a href=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/logistica\/logistica-4-0-sostenibilidad\/\">La log\u00edstica 4.0 evoluciona hacia la sostenibilidad<\/a><\/blockquote><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" title=\"\u00abLa log\u00edstica 4.0 evoluciona hacia la sostenibilidad\u00bb \u2014 Logistica Hoy\" src=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/logistica\/logistica-4-0-sostenibilidad\/embed\/#?secret=UZHBpRIHVU\" data-secret=\"UZHBpRIHVU\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-wordpress wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-logistica-hoy\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"33N2IdSG4g\"><a href=\"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/logistica\/logistica\/tendencias-logisticas-en-europa\/\">Top tendencias en log\u00edsticas en Europa<\/a><\/blockquote><iframe class=\"wp-embedded-content\" 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