{"id":3862,"date":"2016-01-05T10:44:51","date_gmt":"2016-01-05T09:44:51","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/marketing\/?p=3862"},"modified":"2020-06-22T11:38:39","modified_gmt":"2020-06-22T09:38:39","slug":"mcdonalds-dara-desayunos-todo-el-dia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/marketing\/mcdonalds-dara-desayunos-todo-el-dia\/","title":{"rendered":"McDonald\u2019s planea una de sus grandes estrategias"},"content":{"rendered":"
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La cadena de restaurantes McDonald\u2019s planea ofrecer sus productos del desayuno durante todo el d\u00eda. Este cambio supone la iniciativa m\u00e1s importante de esta gran cadena de Fast Food en seis a\u00f1os, la cual exigir\u00e1 reformas en sus equipos y procesos que supondr\u00e1n cuantiosas inversiones por parte de la marca, que se hab\u00eda resistido a realizar hasta finalmente ha visto que no hab\u00eda otra opci\u00f3n.<\/p>

\r\n\"M\u00e1ster\r\n<\/a><\/div>\n

Los clientes de McDonald\u00b4s llevan a\u00f1os pidiendo a la compa\u00f1\u00eda que venda los productos t\u00edpicos desarrollados para el desayuno, despu\u00e9s de la hora l\u00edmite tradicional de las 10:30, pero los retos que platea cocinar McMuffins de huevo a la vez que BigMacs disuadieron a la empresa, al no poderse mezclar derivados del huevo (concretamente huevo l\u00edquido pasteurizado necesario para cocinar las tortillas de de la referencia para el desayuno rese\u00f1ada con la carne de las hamburguesas producto \u00e9ste original de la marca). El problema t\u00e9cnico radica en que son dos materias primas que entra\u00f1as riesgos de contaminaci\u00f3n cruzada al procesarse a diferente temperatura y contener una potencial flora de pat\u00f3genos. Por ello la soluci\u00f3n pasa por dos l\u00edneas independientes de procesado y montaje en cada establecimiento aunque ello conlleva el doble de inversi\u00f3n en la parte m\u00e1s costosa del establecimiento: la cocina.<\/p>\n

Ahora y para poner fin a la ca\u00edda de las ventas en EEUU, que empez\u00f3 hace casi 6 a\u00f1os, Kike Andr\u00e9s, el presidente de McDonald\u2019s, en una entrevista reciente se\u00f1al\u00f3, que ofrecer desayunos todo el d\u00eda es el mayor paso estrat\u00e9gico que da la compa\u00f1\u00eda desde que lanz\u00f3 su l\u00ednea McCafe en EEUU en 2009. \u201cEs idea de los consumidores. Es lo que quieren que hagamos\u201d<\/em>, afirm\u00f3, \u201cpor eso creo que podr\u00eda ser el catalizador de nuestro cambio\u201d.<\/em><\/p>\n

Esto pone de relieve la importancia de la orientaci\u00f3n al cliente, norma que ni siquiera una grand\u00edsima compa\u00f1\u00eda puede ignorar por mucho tiempo.<\/p>\n

Creo que en todo caso, el verdadero acierto es percibir lo que demanda realmente tu cliente y lograr un tiempo corto de respuesta a la hora de percibir estas preferencias.<\/p>

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