{"id":6480,"date":"2018-01-23T12:48:41","date_gmt":"2018-01-23T11:48:41","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/marketing\/?p=6480"},"modified":"2020-06-22T12:00:42","modified_gmt":"2020-06-22T10:00:42","slug":"marketing-productos-ecologicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/marketing\/marketing-productos-ecologicos\/","title":{"rendered":"El nuevo marketing de los productos ecol\u00f3gicos"},"content":{"rendered":"
\r\n\t\r\n<\/a><\/div>

Los productos del campo est\u00e1n en la base de nuestra dieta:<\/strong> tomates, coles, lechugas, zanahorias, etc, pero nunca como ahora bajo la etiqueta de \u201cproductos ecol\u00f3gicos\u201d<\/em><\/strong> o de \u201cKM 0\u201d, su precio en el punto de venta hab\u00eda sido tan elevado y una masa cr\u00edtica suficiente de personas dispuestas a pagar por estos productos, y todo ello en un mercado que en t\u00e9rminos globales los m\u00e1rgenes para el agricultor son cada vez m\u00e1s reducidos si no controla la cadena de distribuci\u00f3n.<\/p>

\r\n\"M\u00e1ster\r\n<\/a><\/div>\n

La agricultura ecol\u00f3gica<\/h2>\n

La clave de \u00e9xito de la agricultura ecol\u00f3gica<\/strong> implica que se den las siguientes circunstancias:<\/p>\n

    \n
  1. Zonas metropolitanas con un tejido econ\u00f3mico desarrollado y con un peso relevante en la econom\u00eda local del sector servicios con alto valor a\u00f1adido;<\/li>\n
  2. Esta estructura econ\u00f3mica facilita la aparici\u00f3n de segmentos de consumidores con medio-alto poder adquisitivo;<\/li>\n
  3. Siguiendo la escala de necesidades de Maslow<\/strong>, aparece la demanda de no s\u00f3lo alimentarse como una necesidad, sino como una actividad social placentera y se otorga importancia a comer sano como un acto de rechazo frente a los productos masificados de la agricultura industrial;<\/li>\n
  4. A partir de haberse generado esta demanda latente, surge una oferta de distribuci\u00f3n \u201cexclusiva\u201d<\/em> de productos \u201cnaturales\/ecol\u00f3gicos\u201d,<\/em> que recuerdan las formas de cultivar de anta\u00f1o, con producciones<\/a> limitadas en cantidad y productos presentados en el punto de venta simulando un entorno casi rural. Lo mejor de la imagen idealizada del campo y el ambiente rural disponible en el centro de la ciudad metropolitana y moderna.<\/li>\n<\/ol>\n

    Lo que acabo de describir en el p\u00e1rrafo anterior no es m\u00e1s que la combinaci\u00f3n entre desarrollo econ\u00f3mico, escala de Maslow<\/strong>, surgimiento de nuevas<\/strong> necesidades<\/strong>, estrategia de marketing<\/strong>, pol\u00edtica comercial<\/strong> y merchandising<\/em><\/strong>, es decir, todo lo que explicamos en el M\u00e1ster Universitario en Direcci\u00f3n Comercial y Marketing de COI<\/strong><\/a>.<\/p>\n

    Estrategia de marketing y los productos ecol\u00f3gicos<\/h2>\n

    La agricultura ecol\u00f3gica es un claro exponente de combinar cambio de valores de una parte de la sociedad, un poder adquisitivo que posibilita su adquisici\u00f3n, una cierta imagen de \u201cexclusividad\u201d<\/em> que siempre nos encanta, y una forma de superar los canales cl\u00e1sicos de distribuci\u00f3n, controlados casi en exclusiva por las grandes empresas del sector que impiden un acceso directo entre el agricultor-productor an\u00f3nimo de un producto de primera necesidad y unos puntos de venta con mercados cerrados para los primeros.<\/p>\n

    Tal como est\u00e1 dise\u00f1ada la estructura del mercado<\/strong>, si no se entra en los circuitos log\u00edsticos de las grandes corporaciones que controlan el acceso al gran p\u00fablico no se accede a \u00e9l, y justamente esta barrera de entrada<\/strong> efectiva, marca las normas para establecer precios y el margen que obtendr\u00e1n los agricultores no especializados, que siempre ser\u00e1 escaso.<\/p>

    \r\n