{"id":5857,"date":"2020-12-15T16:49:47","date_gmt":"2020-12-15T15:49:47","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/mba\/?p=5857"},"modified":"2020-12-15T16:49:48","modified_gmt":"2020-12-15T15:49:48","slug":"grandes-ferias-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/mba\/grandes-ferias-del-vino\/","title":{"rendered":"Las grandes ferias del vino y eventos en Noviembre 2020"},"content":{"rendered":"
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Las\u00a0ferias de vino<\/strong>\u00a0son el lugar id\u00f3neo para conocer\u00a0bodegas\u00a0<\/strong><\/a>y sus\u00a0vinos\u00a0de todos los puntos de Espa\u00f1a. Noviembre es un mes un poco raro (y este noviembre 2020 pues que vamos a contar que no sepamos). La vendimia<\/strong> se ha terminado. El punto \u00e1lgido <\/strong>de todo productor que se precie, ya que en ella se juega un porcentaje muy alto de su \u00e9xito o fracaso. Siempre y cuando la climatolog\u00eda no le juegue una mala pasada.<\/p>\n\n\n\n

En Europa, hay zonas en las que se puede seguir vendimiando hasta m\u00e1s entrado el invierno, como en Alemania. All\u00ed pueden llegar hasta diciembre con la uva en la vi\u00f1a para elaborar sus fant\u00e1sticos Icewine<\/strong>. Son vinos de hielo elaborados a partir de las uvas congeladas en la vi\u00f1a por el fr\u00edo intenso del invierno y las bajas temperaturas.<\/p>\n\n\n\n

La calidad del producto final depende en buena medida de una vendimia bien planificada. Es cierto que con la tecnolog\u00eda existente para la elaboraci\u00f3n de vino<\/a><\/strong>, el trabajo en bodega se puede conducir de una manera m\u00e1s segura. Que no por ello m\u00e1s f\u00e1cil. <\/p>\n\n\n\n

Si la materia prima<\/strong> tiene una buena calidad<\/strong>, resultar\u00e1 m\u00e1s sencillo llegar a la obtenci\u00f3n de ese vino que de alguna manera muestre las caracter\u00edsticas de una zona, una variedad o cualquier otro rasgo que la bodega, viticultor o en\u00f3logo<\/a><\/strong> quiera expresar en el vino<\/a><\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Aunque en muchas ocasiones, un exceso de tecnolog\u00eda o de excesivos procesos de elaboraci\u00f3n o maduraci\u00f3n del vino, desvirt\u00faan la aut\u00e9ntica esencia del vino. Se sabe su origen por el hecho de que lo pone en la etiqueta. Es muy habitual encontrar dificultades para ubicar un vino por sus excesos en la elaboraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Vinos, eventos y ferias del vino<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Pero en un noviembre normal, estar\u00edamos llenos de ferias y eventos relacionados con el vino. Adem\u00e1s de catas, presentaciones con vistas a la campa\u00f1a de navidad que tan cercana est\u00e1. En la que el consumo de vino aumenta de forma considerable. Aunque este noviembre, las pocas cosas que el sector del vino a nivel mundial ha podido festejar son solo dos ferias del vino<\/strong>:<\/p>\n\n\n