{"id":815,"date":"2016-02-02T11:33:37","date_gmt":"2016-02-02T10:33:37","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/mba\/?p=815"},"modified":"2020-06-22T19:38:42","modified_gmt":"2020-06-22T17:38:42","slug":"especial-mba-enologia-etiqueta-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.imf-formacion.com\/blog\/mba\/especial-mba-enologia-etiqueta-vino\/","title":{"rendered":"Especial MBA Enolog\u00eda: La etiqueta, factor clave en la venta de vino"},"content":{"rendered":"
\r\n\t\r\n<\/a><\/div>

\"Especial<\/a>Un una sociedad de la imagen como la nuestra, la etiqueta de un vino es algo m\u00e1s que el soporte informativo de la marca<\/strong>, la bodega, los varietales, la graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica y el tipo de crianza, si la tiene. Todo estos son datos de obligado cumplimiento y que, por lo tanto, no suponen ninguna ventaja comercial, m\u00e1s all\u00e1 de la pertenencia una Denominaci\u00f3n de Origen prestigiosa, como es el caso de Rioja, Ribera del Duero, R\u00edas Baixas, Rueda, Priorato y pocas m\u00e1s. As\u00ed que el primer problema con el que se enfrente un bodeguero a la hora de lanzar una marca de vino al mercado, es el dise\u00f1o de su etiqueta, complemento fundamental del modelo de botella. El objetivo es llamar la atenci\u00f3n en un lineal o estante de una tienda especializada. Nada f\u00e1cil, dada la proliferaci\u00f3n de marcas en los \u00faltimos tiempos.<\/p>\n

Por eso, y m\u00e1s all\u00e1 de consideraciones ast\u00e9nicas, siempre discutibles, es conveniente que la etiqueta responda lo m\u00e1s fielmente posible al mensaje que queremos trasmitir.<\/strong> Es decir, primero es el vino y luego el mensaje. Hay que tener presente que la compre de una botella de fino est\u00e1 ligada m\u00e1s a emociones que a necesidades, y que para la mayor\u00eda de nuestros consumidores, el vino es una bebida de elecci\u00f3n, desgraciadamente poco habitual.<\/p>\n

Por ejemplo, ser\u00eda poco adecuado dise\u00f1ar una etiqueta barroca, llena de dorados, escudos y t\u00edtulos nobiliarios para un vino joven o de ligera crianza en roble, por muy prestigiosa que sea la bodega o la zona vitivin\u00edcola. Deberemos optar por un dise\u00f1o limpio, claro, con un mensaje sencillo y directo que permita una inmediata identificaci\u00f3n con el comprador, generalmente alguien con no mucha cultura vitivin\u00edcola, y que busca en el vino un goce sin complejidades. Hay numerosos ejemplos, pero uno que refleja bien lo que digo es la etiqueta de Crash Red<\/em>, el vino joven para gente de esp\u00edritu juvenil (aunque tengan ya una edad respetable) de Pago de los Balancines, que combina acertadamente creatividad con una referencia a los comics y la corriente art\u00edstica Por-Art, obra de \u00c1lvaro Ortega y dise\u00f1o de la agencia NoLine.<\/p>\n

Otro buen ejemplo, esta vez m\u00e1s sobrio, destinado a gente a la que le gusta sorprender, es el de Puntiapart, de la bodega La Vinyeta, cuya etiqueta contiene una imagen siluetada que se mueve al girar la botella, como en los antiguos libros animados. Entre una y otra, se ubica Tocat de l\u2019Ala, de Coca i Fit\u00f3, que a\u00fana simplicidad, sentido del humor y  originalidad. Y dentro de este concepto, pero m\u00e1s estilizado, sobresale en mi VMalcorta, de Javier Sanz, un ahoja de vi\u00f1a metamorfoseada en mariposa, donde el respeto y puesta en valor de la naturaleza es el mensaje.<\/p>\n

Naturalmente, si de lo que se trata es de un vino de la gama alta<\/strong>, donde el mensaje trata de resaltar la calidad del vi\u00f1edo y lo esmerado de la elaboraci\u00f3n, no es conveniente recurrir a etiquetas que banalicen<\/strong>, aunque sea con ingenio y buen gusto, la seriedad de una oferta que suele  tener un precio elevado. Aqu\u00ed las posibilidades son amplias, aunque sin dejar que la imaginaci\u00f3n vuele demasiado. Las m\u00e1s glamurosa, y que aporta un valor a\u00f1adido extra, es la iniciada en 1924 por uno de los tintos de Burdeos m\u00e1s prestigiosos: Ch\u00e2teau Mouton Rothschild. Este \u201cPr\u00e9mier Cru\u201d fue el primero en integrar dibujos de los m\u00e1s cotizados pintores como Picasso, Dal\u00ed, Mir\u00f3, Bacon, Chagall, Kandinsky, Braque, Andy Warhol, etc. en la parte superior de su etiqueta, creando un estilo que luego han seguido otras bodegas prestigiosas. En Espa\u00f1a Enate, Vega Sicilia y Fari\u00f1a, entre otras, ilustraciones originales de Tapies, Chillida, Saura, Canogar, Hern\u00e1ndez Pijuan, Cristina Iglesias o Miquel Barcel\u00f3.<\/p>\n

Entre estos dos extremos cabe una amplia gama de posibilidades. Su utilizaci\u00f3n debe estar al servicio del vino, y no para inducir a enga\u00f1o. Debe ser el DNI del bodeguero, donde el uso adecuado de la tipograf\u00eda, las im\u00e1genes y los motivos ornamentales permiten que cada bodega pueda establecer un di\u00e1logo directo y sincero con su futuro consumidor trasmitiendo, en un mensaje claro e impactante, honestidad, respeto y calidad de acuerdo a su peculiar forma de entender su negocio vitivin\u00edcola. Todo, naturalmente, adem\u00e1s de cumplir con las obligaciones legales e informativas.<\/p>\n

De los que se trata es de seducir al consumidor con la vista de nuestra etiqueta <\/strong>para conquistar finalmente su fidelidad con el aroma y sabor de vino. Ese es el secreto.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Carlos<\/a><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Carlos Delgado<\/a><\/strong>, Periodista, escritor, y cr\u00edtico enogastron\u00f3mico del diario \u201cEl Pai\u0301s\u201d y tutor del MBA Especialidad Enolog\u00eda<\/a><\/strong><\/span> de IMF Business School<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

@CarlosBoves<\/span><\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

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 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":9,"featured_media":818,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"kt_blocks_editor_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[122,168,121],"class_list":["post-815","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria","tag-enologia","tag-etiqueta","tag-vino"],"acf":[],"yoast_head":"\nEspecial Enolog\u00eda: La etiqueta, factor clave en la venta de vino<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Un una sociedad de la imagen como la nuestra, la etiqueta de un vino es algo m\u00e1s que el soporte informativo de la marca. \u00bfQu\u00e9 importancia tiene?\u00a0\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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