Pros y contras del uso del Ticket Restaurant

El ticket restaurant entra dentro de lo que llamamos salario en especie, que como ya comentamos en una entrada anterior: «El salario en especie; retribución flexible«, este apartado merece una dedicación especial, es esencial para comprender lo qué es la retribución flexible o también llamada retribución a la carta. Se puede mediante estas retribuciones en especie flexibilizar el salario destinando parte de su salario bruto al pago de determinados productos o servicios, beneficiándose de exenciones fiscales y de cotización de algunos de estos productos. Por lo tanto podemos definir la retribución flexible o salario en especie como la oferta de un servicio, derecho o bien a todos los trabajadores de una empresa gratis o a un coste inferior al precio de mercado.

El cambio de ley  que se produjo en diciembre de 2013, reduciendo los beneficios fiscales que éstos suponían, afectó a muchas de las empresas cuyo negocio estaba basado en ofertar este tipo de cheques a las empresas que a su vez querían ofrecérselo a sus trabajadores.

Ticket restaurante 

En el caso de el ticket restaurante el trabajador puede hacer uso de ellos en su pausa para comer. Hasta 9€ diarios (en días laborales) y quedarían exentos de retención de IRPF para el trabajador.

Otras características de los ticket restaurante son las siguientes:

• El importe máximo diario exento de impuestos es de 9 euros (1.980 euros anuales).
• Los vales deben estar numerados, expedidos de forma nominativa y en ellos debe figurar su importe nominal (cuando se entreguen en soporte papel) y la empresa emisora.
• Son intransmisibles y la cuantía no consumida en un día no puede acumularse a otro día.
• No puede obtenerse, ni de la empresa ni de tercero, el reembolso de su importe.
• Sólo pueden utilizarse en establecimientos de hostelería.
• La empresa que los entregue debe llevar y conservar relación de los entregados a cada uno de sus trabajadores.

Ventajas del ticket restaurante

Entre las ventajas que tiene para el trabajador se encuentra la de no tener que preocuparse de los gastos que debe destinar de su salario a su manutención diaria en horario laboral. Además es muy práctico y rápido si en el entorno de la empresa hay locales que ofrecen el pago con este sistema.

Al reducir la base imponible del sueldo del trabajador, se reduce también la cantidad de impuestos a pagar, por lo que cada mes el empleado puede recibir más dinero sin renunciar a nada.

En la entrada anterior de este blog a la que hacíamos antes referencia se explica muy bien con un ejemplo lo que acabo de decir:

• Un trabajador con una retribución bruta anual de 30.000 € que le corresponde un tipo de retención de IRPF del 18%, por lo que le retienen anualmente 5.400 € anuales.
• Si parte de su retribución se destina a los siguientes productos en especie:
• Tickets restaurant: 180 € al mes (9 €/diarios por 20 días).
• Abono transporte: 82 € al mes.
• Seguro Médico: 41,6 € al mes (500 € al año).

Se reduce su salario en 303,60 € al mes o 3.643,20 € anuales. Esta cuantía anual está exenta de tributar, por lo que ya no tributará por 30.000 € sino por 26.357 € (30.000- 3.643) y por lo tanto le retienen anualmente unos 4.744 € (el 18% de 26.357).

Desventajas del ticket restaurante

En contra podemos contar que el ticket restaurant no puede ser canjeado por dinero en efectivo. Eso quiere decir que si no se utiliza, por la causa que sea, se pierde. Eso supone que si el trabajador quisiera buscar un ahorro, y traerse la comida de su casa, aunque lo haga, no obtendría beneficios económicos por lo que hemos dicho.

Además, en general, el uso del ticket restaurant está limitado tanto en el importe, como en su uso en días de semana, como en los locales con los que se pretende pagar con él. Eso implica que las opciones para los trabajadores están siempre más limitadas que cuando dispone de su propio dinero en efectivo.

 

Juan Carlos Barceló Profesor de los Máster en Dirección de Recursos Humanos y MBA de IMF Smart Education.

Lee más artículos de Juan Carlos